材料与水认识，首先遇上的问题就是材料否能被水润湿。润湿是水被材料表面导电的过程。　　当水与材料在空气中认识时，在材料、水和空气的交界处，沿水滴表面的切线与水和液体接触面所成的夹角(润湿边角)愈小，浸润性愈多。

　　(1)如果润湿边角为零，则回应该材料几乎被水所增生;(2)当润湿边角900时，水分子之间的教聚力大于水分子与材料分子间的互相吸引力，此种材料称作亲水性材料;(3)当900时，水分子之间的内聚力小于水分子与材料分子间的吸引力，则材料表面会被增生，此种材料称作贪水性材料。　　这一概念也可应用于到其他液体对液体材料的增生情况，适当地称作亲液性材料或憎液，性材料。

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